De complete gids voor kaas

Ontdek honderden kaassoorten, recepten en pairings. Van Gouda tot Roquefort — alles wat je wilt weten over kaas vind je hier.

Laatste artikelen

De nieuwste inzichten uit de wereld van kaas

Alle kaassoorten

Edammer: De Complete Gids

Ontdek alles over Edammer kaas, van de geschiedenis en productie tot tips voor bewaren en serveren in deze uitgebreide gids.

5 min

Leidse Kaas: Traditie en Smaak

Ontdek de rijke geschiedenis, ambachtelijke productie en diverse smaken van Leidse kaas, een Nederlandse traditie vol smaak en vakmanschap.

7 min

Boerenkaas vs Fabriekskaas

Een uitgebreide vergelijking tussen boerenkaas en fabriekkaas, inclusief productie, smaak, voedingswaarde en keuzehints, voor de beste kaaskeuze.

7 min

Kaasmarkten in Nederland

Ontdek de rijke tradities en moderne ontwikkelingen van de kaasmarkten in Nederland. Een must-visit voor kaasliefhebbers en cultuursnuivers.

6 min

Comté: De Complete Gids

Ontdek alles over Comté, van de productie tot smaak en gebruik, in deze uitgebreide gids voor kaasliefhebbers en culinaire fijnproevers.

7 min

Zachte Franse Kazen

Ontdek de wereld van zachte Franse kazen: van Camembert tot Brie, met tips voor serveren en combineren voor ultiem genot.

7 min

Uitgelichte kaassoorten

Maak kennis met bijzondere kazen uit de hele wereld

Alle kaassoorten

Brugge Oud

België Koemelk
Hard

Brugge Oud is een traditioneel Belgische kaas afkomstig uit de regio West-Vlaand...

Meer lezen

Gjetost

Noorwegen Geitenmelk
Half-hard

Gjetost is een traditionele Noorse kaas die bekend staat om zijn unieke smaak en...

Meer lezen

Herrgardsost

Zweden Koemelk
Half-hard

Herrgardsost is een traditioneel Zweeds kaas die bekend staat om zijn rijke smaa...

Meer lezen

Brânză de burduf

Roemenië Schapenmelk
Zacht

Brânză de burduf is een traditioneel Roemeens kaasproduct uit de regio Transsylv...

Meer lezen

Ricotta

Italië Koemelk
Zacht

Ricotta is een zachte, romige kaas uit Italië die bekend staat om haar veelzijdi...

Meer lezen

Beyaz Peynir

Turkije Schapenmelk
Kruimelig

Beyaz Peynir is een traditionele Turkse kaas die bekend staat om zijn zachte tex...

Meer lezen

Stel de perfecte kaasplank samen

Gebruik onze kaasplank-generator en verras je gasten met de ideale combinatie van kazen, bijgerechten en wijnen.

Kaasplank samenstellen

Kaasrecepten

Van fondue tot gegratineerde gerechten

Alle recepten
Recept

Klassieke Kaasfondue

Geniet van een heerlijke, smeuïge klassieke kaasfondue, perfect voor gezellige avonden met familie en vrienden. Makkelijk te maken en altijd een succes!

4 min
Recept

Italiaanse Caprese Salade

Een frisse en kleurrijke Italiaanse klassieker met tomaten, mozzarella en basilicum, perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

4 min
Recept

Franse Croque Monsieur

Geniet van een klassieke Franse Croque Monsieur, met krokant brood, ham en gesmolten kaas, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.

5 min
Recept

Gegratineerde Uiensoep

Een heerlijke warme uiensoep met een krokante kaaskorst, perfect voor koude dagen en gemakkelijk thuis te maken.

5 min
Recept

Mac and Cheese

Maak zelf een smeuïge en hartige Mac and Cheese met dit eenvoudige recept, perfect voor elke kaasliefhebber en comfortfoodfan.

5 min

Blijf op de hoogte

Ontvang wekelijks de nieuwste kaasweetjes, recepten en tips in je inbox. Geen spam, alleen kaas.

Door je aan te melden ga je akkoord met ons privacybeleid. Je kunt je op elk moment uitschrijven.